Miss Kekik: Pizza Tarifi
Miss Kekik bu hafta, pek çok damağa hitap eden pizza tarifi ile Serinletici okurlarıyla buluşuyor.
Malzemeler
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya (11 gram)
2 su bardağı ılık su
(Tezgah üzerinde yoğururken kullanmak için 2 dolu yemek kaşığı un)
(ölçü klasik su bardağı)
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kekik
Malzeme listesi sucuk,sosis, mısır tanesi, mantar , kaşar peyniri rendesi
(malzeme isteğe bağlı )
Yapımı
Kuru malzemeler geniş bir kap içinde karıştırılır.
Ortası havuz şeklinde açılır su ilave edilip yoğrulur.
Hamura kıvam vermek için tezgah üzerine un serpilip hamur 3-5 dakika daha yoğrulur yumuşak ele yapışmayan kıvam elde edilir.
30 dakika oda sıcaklığında üzeri örtülerek dinlendirilir.
Hamur 2 eşit parçaya ayrılır yarım santim kalınlığında açılır üzerine sos sürülüp malzemeleri eklenir.
Kaşar peyniri serpilip, 180 derece ısıda pişirilir.
Afiyet olsun…
